Apport calorique des tomates cerises
100 g de petites tomates
Avec seulement 20 petites calories, cet aliment est léger comme une plume! Il s’arme d’une modeste quantité de protéines, à peine 0,8 gramme. Niveau glucides, on n’est pas dans l’excès non plus : 3,5 grammes qui tiendront compagnie à votre énergie sans la faire flamber. Et pour ce qui est des lipides? Un maigre 0,3 gramme suffit à dire « présent » sans alourdir la donne. En somme, c’est un choix futé pour les gourmets soucieux de leur ligne!
Nombre de calories présentes dans les petites tomates
Les tomates cerise, des joyaux de la gastronomie en format miniature, tiennent leur nom de leur ressemblance frappante avec les cerises. Elles se révèlent être un choix judicieux pour picorer lors d’un apéritif, particulièrement appréciées par les bambins grâce à leur taille maniable et leur facilité de consommation.
Ces petites merveilles ne sont pas seulement agréables au goût mais également à la silhouette. En effet, elles affichent une légèreté calorique remarquable, on compte à peine 20 calories pour 100 grammes, ce qui est dû principalement à leur composition riche en eau. Ainsi, croquer dans l’une de ces tomates revient presque à ne consommer aucune calorie, donnant ainsi le feu vert aux gourmands soucieux de leurs apports énergétiques.
Origine de la petite tomate
Natives des Andes, les tomates cerises ont traversé l’océan suite à la conquête du Nouveau Monde. Longtemps boudée en Europe, il faudra attendre trois siècles pour qu’elle s’affirme dans nos assiettes. C’est vers le 19e siècle qu’en Israël, la tomate cerise prend son essor et se décline en de multiples variétés.
Son histoire est un voyage entre continents et cultures ; sa domestication par les Incas n’est que le début d’une aventure gustative qui continue aujourd’hui sur nos balcons urbains. En effet, ces petites billes rouges sont parfaitement adaptées à une agriculture urbaine grâce aux efforts de chercheurs du milieu du XXe siècle. Leurs travaux ont abouti à des plantes florissantes même dans l’exiguïté d’un pot parisien.
Avec leur croissance en grappes généreuses et leur facilité d’entretien, elles offrent un rendement étonnant au vu de leur modeste besoin en espace. De fait, elles incarnent une solution idéale pour qui souhaite voir fleurir un brin de nature sans disposer d’un jardin étendu.
Sélection et stockage des tomates cerises
Pas de jardin ni de balcon ? Pas de problème, les tomates cerise du marché local sont une excellente alternative. En choisissant celles vendues en barquettes transparentes, vous pouvez juger à l’œil leur qualité : optez pour des spécimens rouges et juteux. Privilégiez les produits français, encore mieux s’ils proviennent de l’agriculture biologique, pour soutenir le circuit court et limiter votre exposition aux substances nocives.
Avant de les savourer, un bon rinçage est crucial pour éliminer toute trace résiduelle. Et n’oubliez pas, concernant la conservation, que ces petits délices n’aiment pas le froid du frigo qui altère leur saveur. Laissez-les donc à l’air libre ou sortez-les quelque temps avant de les croquer afin qu’ils reprennent tous leurs arômes.
Les tomates cerises et la perte de poids
Idéale pour les régimes, la tomate cerise se distingue par son faible apport énergétique et sa teneur élevée en eau. Ces petits joyaux rouges sont vos compagnons de choix lors des fringales inattendues. Pour un apéritif léger et sain, préférez-les aux grignotages plus caloriques comme les chips ou crackers salés. Ils vous aideront à garder la ligne tout en satisfaisant votre gourmandise.
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