Apport calorique du raisin
100 grammes de raisins :
Avec seulement 81 calories par portion, ce choix est idéal pour ceux qui surveillent leur ligne. C’est un cocktail nutritif intéressant avec une belle dose de glucides, environ 17 grammes, pour donner du pep’s à votre journée. Bien que modeste en quantité, le gramme de protéines et celui de lipides participent aussi à l’équilibre général de ce met.
Apport calorique du raisin
Le raisin, ce fruit juteux et sucré, est une petite bombe de bienfaits pour notre santé. Légèrement calorique avec seulement 81 kcal pour 100 grammes, il s’avère être une source d’énergie principalement due à son fructose naturel.
Riche en nutriments essentiels, le raisin fait le plein de minéraux tels que le manganèse et cuivre. Il ne s’arrête pas là puisqu’il nous offre également un cocktail de vitamines B et C. Ces éléments jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre corps.
Mais c’est surtout sa cargaison d’antioxydants qui lui confère ses lettres de noblesse. Les flavonoïdes comme la quercétine ou les anthocyanines – particulièrement abondants dans les grains rouges – font barrage au vieillissement prématuré et tiennent tête aux cellules cancéreuses.
Et comment passer à côté du resvératrol ? Ce trésor caché dans nos grappes est connu pour son action protective sur notre coeur. Il contribue ainsi à éloigner les risques cardiovasculaires tout en arborant également des propriétés antioxydantes notables.
En somme, croquer dans du raisin n’est pas juste un plaisir gustatif ; c’est aussi nourrir son corps avec ce qu’il y a de meilleur pour préserver sa vitalité sur la durée.
Un brin d’histoire
Avant l’apparition de l’homme, le raisin prospérait déjà dans la nature. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ont probablement intégré ce fruit à leur alimentation et le gardaient dans des contenants rocheux. Par accident, ils auraient ainsi initié le processus de fermentation donnant naissance au vin.
Avec l’avènement du XXe siècle, la consommation de raisin s’est considérablement développée. De nos jours, il est apprécié tant sous sa forme fraîche que séchée, faisant partie intégrante de notre gastronomie quotidienne.
Le raisin dans l’alimentation minceur
Savourez le raisin frais sans hésitation : ce délice juteux est un trésor de bienfaits. Chargé en nutriments vitaux, il se présente comme un allié incontournable pour notre santé. Ses vertus antioxydantes sont reconnues pour leur rôle dans la lutte contre certains cancers et le maintien d’un cœur robuste, en partie grâce au resvératrol.
Optez plutôt pour les grappes fraîches que leurs homologues séchées ; vous profiterez ainsi d’un fruit moins sucré et moins calorique, parfaitement adapté à une alimentation équilibrée.
Le raisin, un allié pour l’athlète
Le raisin frais, c’est la petite douceur qu’un athlète devrait toujours avoir sous la main. Ce fruit juteux, c’est un vrai trésor nutritionnel qui veille à ce que l’équilibre acido-basique du corps ne danse pas la valse. Grâce à lui, les radicaux libres n’ont qu’à bien se tenir, car ses antioxydants sont de véritables gardiens de notre bien-être.
Quant aux raisins secs, ils tombent à pic lorsqu’il faut recharger les batteries vite fait après l’effort. Avec leur taux de sucre au sommet des montagnes, ils sont le carburant idéal pour repartir comme une flèche. En prime, ils regorgent de fer pour que le sang transporte l’oxygène comme il faut, sans oublier leur apport en potassium et phosphore, essentiels à toute machine sportive qui se respecte.
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