100g de brioche
Dans cet apport énergétique, on trouve un total de 364 Kcal. Côté protéines, c’est assez léger avec seulement 9 grammes. Les glucides prennent le dessus, représentant une belle quantité de 54 grammes tandis que les lipides se font plus discrets avec 12,5 grammes.
Apport calorique d’un pain au lait
Il est courant de confondre le pain au lait avec une variété classique de pain, mais cela serait méconnaître sa véritable nature. En réalité, il s’agit d’une gourmandise qui appartient à la famille des viennoiseries et non des pains traditionnels. Cette distinction s’explique par sa composition : ce mets délicat incorpore du beurre et du lait, deux éléments typiques des douceurs matinales comme les croissants ou brioches.
Au niveau diététique, cette petite merveille se distingue par son contenu calorique substantiel. En effet, l’afflux en lipides lui confère un apport énergétique supérieur au pain ordinaire. Les glucides qu’il renferme proviennent principalement de l’amidon contenu dans la farine ainsi que d’une quantité modeste de sucre ajouté lors de sa confection.
En somme, pour ceux qui comptent leurs calories, chaque tranche du pain au lait, légère comme une plume avec ses 35 grammes environ, fournit tout de même plus d’une centaine de kilocalories, un fait à considérer avant de succomber à son moelleux tentateur lors du petit-déjeuner ou d’une pause gourmande.
Connaissez-vous ce fait ?
Dans les boulangeries, on trouve des navettes, aussi douces que le chant des sirènes, qui sont en fait des pains au lait d’une autre trempe que leurs cousins de supermarché. Emballés sans âme par dizaines, ces derniers n’ont rien à voir avec les délices artisanaux qu’on pourrait confondre avec une brioche tant leur forme est généreuse et accueillante. Ah, la magie du fait-maison !
Comment sélectionner le meilleur pain au lait ?
Optez pour un plaisir authentique avec des pains au lait de boulangerie, qui sauront ravir vos papilles grâce à leur saveur inimitable de viennoiserie traditionnelle. Cependant, il se pourrait que vous soyez amenés à faire face à une certaine rareté de ces délices confectionnés avec des ingrédients nobles tels que le beurre ou les œufs frais.
Dans l’éventualité où votre quête s’avérerait vaine, et bien que cela ne soit pas idéal, les produits industriels seront votre dernier recours. Toutefois, restez vigilants ! En effet, tous ne jouissent pas du même prestige en termes de qualité. Certains peuvent comporter un mixte de beurre et d’huile de colza là où d’autres privilégient exclusivement des graisses végétales telles que l’huile de palme, moins propices à une bonne santé en raison d’une quantité accrue en lipides saturés.
De surcroît, méfiez-vous des allégations séduisantes sur les emballages vantant un faible contenu en matières grasses ; cela cache souvent une teneur élevée en sucres ajoutés. Votre discernement sera donc crucial dans la sélection d’un produit qui conjugue plaisir gustatif et respect de votre bien-être.
Le pain au lait et la diète
Consommer du pain au lait occasionnellement ne bouleversera pas un régime alimentaire. Bien qu’il existe des choix plus judicieux pour maintenir une ligne svelte, le pain au lait de boulangerie peut être dégusté seul grâce à sa texture tendre et son goût agréable. Attention toutefois aux versions industrielles qui, par leur consistance parfois desséchante, nous tentent d’y ajouter des garnitures sucrées telles que confiture ou pâte à tartiner, gonflant ainsile nombre de calories ingérées.
Par ailleurs, ces petits pains pré-emballés sont trompeurs : leur poids plume invite souvent à en consommer plusieurs d’affilée sans y penser. Il est donc sage de les savourer avec modération et de privilégier leur forme naturelle pour éviter toute surcharge calorique indésirable.
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