Un abricot sec de 8 grammes contient :
Seulement 16 petites calories se glissent dans cette composition, légère comme une plume. Avec un soupçon de protéines, à peine 0,3 gramme, tu ne te sentiras pas alourdi. Les glucides, eux, s’affichent modestement à 3,1 grammes, alors que les lipides brillent par leur absence totale, incroyable mais vrai !
Les abricots séchés, un condensé de nutriments !
Dégustez les abricots secs et profitez d’un boost énergétique en format poche : une demi-douzaine de ces petits trésors suffit pour vous offrir 100 kcal ainsi qu’une belle portion de sucres. Parfaits pour combattre la fatigue, ils sont un véritable coup de pouce pour votre dynamisme quotidien.
En prime, ces friandises naturelles regorgent d’éléments nutritifs essentiels. En plus des glucides, ils sont garnis de fibres et foisonnent en vitamines B, sans oublier leur richesse en minéraux indispensables à l’organisme.
Les abricots secs s’imposent comme des champions dans la catégorie potassium et vitamine A, tout en apportant une touche notable de fer et de vitamine E. C’est donc une gâterie santé à ne pas négliger !
Gardez en tête cependant que le procédé de séchage évince la vitamine C, trop délicate pour résister à cette transformation. Mais ce petit manque est bien compensé par les autres vertus que ces fruits desséchés nous servent sur un plateau.
Pour qui sont indiqués les abricots séchés ?
Si vous êtes un adepte de l’exercice physique, pensez aux abricots secs pour éviter la baisse d’énergie. Ils sont aussi parfaits pour les pauses gourmandes des bambins à l’école. En effet, ils s’intègrent aisément dans n’importe quel sac et offrent une alternative saine aux sucreries habituelles.
Cependant, si votre objectif est de mincir, modérez votre consommation : ces fruits savoureux, bien qu’excellents pour la santé, possèdent un apport calorique non négligeable et peuvent être consommés en grande quantité sans qu’on s’en rende compte.
Quels types d’abricots secs privilégier ?
Les abricots déshydratés, éclatants d’une teinte orange lumineuse sur les étals, nous viennent principalement des rivages ensoleillés de la Méditerranée, pensez à la Grèce ou l’Espagne. Cette couleur vive n’est pas un miracle de la nature mais le fruit d’un artifice : l’emploi de sulfites. Ces agents conservateurs combattent micro-organismes et moisissures pour prolonger la durée de vie du fruit tout en fixant son pigment.
Toutefois, bien que ces abricots traités séduisent l’œil, leur consommation n’est pas sans conséquence : ils peuvent être responsables de troubles digestifs ou même causer des maux de tête chez certains individus sensibles aux sulfites. La solution ? Optez pour les abricots bio qui offrent une alternative saine. Sans traitement chimique, dorés au soleil avec soin, leurs saveurs sont plus authentiques et riches – un véritable hymne au goût naturellement mûri.
Le saviez-vous ?
Bien qu’on puisse le croire à tort, la douceur perçue d’un abricot sec ne surpasse pas celle de son cousin juteux. L’eau s’envolant à la cuisson, elle laisse derrière un nectar concentré qui trompe nos papilles. En réalité, c’est cette intensité des saveurs qui nous fait dire que l’abricot séché est plus sucré.
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