100g de pâte à tartiner aux arachides :
Dans ce plat, on trouve un apport calorique conséquent de 588 kilocalories. Côté protéines, il n’est pas en reste avec ses 25 grammes, idéal pour les fibres musculaires. Les glucides se font plus discrets à hauteur de 20 grammes, tandis que les lipides tiennent le haut du pavé avec pas moins de 50 grammes, parfait pour ceux qui suivent une diète riche en bonnes graisses.
Calories présentes dans le beurre de cacahuète
La pâte onctueuse de beurre d’arachides, prisée outre-Atlantique, trouve moins d’amateurs en France. Sa composition est majoritairement constituée de graisses insaturées, ces lipides salutaires semblables à ceux que l’on retrouve dans l’huile d’olive, et fait également figure de bonne source protéinique. Néanmoins, il convient de souligner son apport calorique conséquent : une portion de 100g avoisine les 600 kcal. Cet aliment peut donc être intégré judicieusement dans une alimentation équilibrée, tout en surveillant sa quantité pour maintenir un régime sain.
L’origine du beurre d’arachide
Originaire du Mexique, la cacahuète a conquis le marché nord-américain avant de se métamorphoser en onctueuse pâte à tartiner. Au cœur du 19e siècle, un certain Dr. Bayle Jr cherchait une solution nutritive pour ses patients édentés et eut l’idée ingénieuse de broyer ces légumineuses. Inspiré par cette initiative, le Dr. Kellog inventa également une préparation similaire destinée aux végétariens en quête d’une source de protéines.
Vers 1895, l’innovation culinaire prend forme juridique avec le dépôt d’un brevet dédié au beurre de cacahuètes. Les premières décennies du siècle suivant verront ce produit s’épanouir au-delà des terres américaines, s’imposant comme un incontournable gourmand mondial.
Quel type de beurre de cacahuète choisir ?
Il existe deux variantes principales du beurre de cacahuètes : l’une douce et onctueuse, l’autre parsemée de brisures pour une texture plus rustique. Chacun optera selon ses papilles entre ces deux plaisirs gustatifs.
Cependant, au-delà des préférences, il convient de prêter attention à la composition du beurre choisi. Certaines marques intègrent des huiles hydrogénées telles que l’huile de palme, potentiellement nocives en raison de leur teneur en graisses trans. À cet égard, privilégier un beurre de cacahuètes bio, exempt d’huiles modifiées est un choix judicieux pour votre santé.
Le beurre de cacahuète dans l’alimentation diététique
Si vous suivez un plan alimentaire pour affiner votre silhouette, mettez de côté le beurre de cacahuètes. Malgré ses protéines bénéfiques pour les muscles, il pèse lourd sur la balance calorique. Toutefois, si vous êtes athlète ou passionné de musculation, faites-lui une place dans votre régime. Ses protéines et lipides de qualité sont des atouts non négligeables. Veillez à opter pour une version pure et sans additifs nocifs afin de profiter pleinement de ses bienfaits tout en préservant votre santé.
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