Apport calorique du litchi
100 grammes de litchis :
Avec seulement 69 petites calories, c’est le snack idéal pour ne pas alourdir la balance. On y trouve une pincée de protéines, à hauteur de 0,8g, histoire de garder les muscles en éveil. Les glucides représentent le gros du bataillon avec 14g – pile ce qu’il faut pour regonfler les batteries sans faire des vagues sur la glycémie. Et finalement, un soupçon de lipides — juste 0,4g — qui s’invite discrètement dans cette danse nutritive. Voilà une collation qui sait rester légère tout en apportant l’essentiel!
Apport calorique des litchis
Originaire du continent asiatique, le litchi, ou letchi comme on l’appelle à la Réunion, est un délice tropical qui se distingue par son allure et sa saveur. Sa peau évoque des écailles sous les doigts en raison de sa couleur rose teintée de rouge et de sa texture unique.
En bouche, ce fruit sphérique offre une pulpe blanc nacré ravissant les papilles avec des notes florales rappelant la rose. Côté nutrition, on pourrait croire que le doux parfum cache une bombe calorique, mais il n’en est rien. L’eau constitue l’essentiel de son poids, 82% pour être précis, ce qui fait du litchi un choix judicieux pour se rafraîchir sans alourdir la balance. Malgré ses 14 g de glucides pour 100 g, les faibles calories qu’il contient, moins de 70 kcal dans une portion d’environ cinq fruits, en font un allié minceur agréablement trompeur.
Sélectionner et préserver le litchi
Durant l’hiver, notamment de novembre à janvier, les étals s’ornent des litchis. Pour dénicher un fruit de premier choix, fiez-vous avant tout à son allure. Un bon signe ? Une peau sans marques et une certaine fermeté sous vos doigts. Méfiez-vous en revanche si la coquille se fendille, signe évident que le fruit a perdu de sa superbe.
Pour ce qui est de leur préservation post-achat, optez pour la fraîcheur du compartiment à légumes dans votre frigo. Là, ils resteront primes jusqu’à deux semaines. Évitez de les laisser à l’air libre ; leur pelure noircit et se corse rapidement après seulement quelques jours.
Le saviez-vous ?
On l’appelle parfois la « cerise de l’Orient » pour son élégance exotique. Originaire des terres ancestrales chinoises, le litchi séduisait déjà les souverains d’antan, témoignage de sa noblesse gustative. Ce n’est qu’au siècle des Lumières que cet ambassadeur des saveurs fines a posé racine sur le sol français, précisément à La Réunion et sur la grande île malgache.
De nos jours, bien que ses premiers berceaux soient asiatiques, ce sont d’autres horizons comme l’Inde et la Thaïlande qui dominent son élevage avec amour et savoir-faire. Ainsi se perpétue la tradition du litchi; une pépite fruitière aux résonances impériales qui continue de traverser les océans pour charmer nos palais contemporains.
Le litchi dans l’alimentation minceur
Le litchi se présente comme une pépite pour qui surveille sa ligne, gorgé qu’il est d’eau et léger en calories. Mais là n’est pas son unique atout : c’est aussi une mine de bienfaits pour la santé, principalement grâce à sa richesse en vitamine C. Pour 100g, cette petite merveille fournit près de 90% de l’apport quotidien conseillé dans ce nutriment essentiel, un véritable bouclier pour notre système immunitaire.
En période de régime, où le corps peut être éprouvé, inclure du litchi dans son alimentation revient à lui faire cadeau d’un coup de fouet naturel grâce à ses glucides bien dosés. Ils sont parfaits pour éloigner les fringales matinales ou celles qui guettent au milieu de l’après-midi. Des encas faibles en calories mais riches en bienfaits !
Toutefois, gardez un œil critique sur leur forme : autant que faire se peut, privilégiez les litchis frais. Méfiez-vous des versions en conserve baignant dans du sirop ; celles-ci tendent à être truffées de sucres ajoutés et appauvries en vitamines ainsi qu’en minéraux précieux.
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