100g de part de tarte à la fraise
Une portion vous apporte un coup de pouce énergétique avec ses 192 kilocalories. C’est léger en protéines avec seulement 2 grammes, parfait pour ceux qui surveillent leur consommation. Les glucides sont bien présents à hauteur de 29 grammes – idéal pour recharger les batteries. Et n’oubliez pas les lipides, ils ne sont que de 7,5 grammes, suffisants pour maintenir votre corps bien huilé sans exagérer.
Calories contenues dans une tarte à la fraise
Certaines douceurs pâtissières se distinguent par leur légèreté calorique, notamment grâce à leur forte teneur en fruits. Illustration parfaite, la tarte aux fraises se pose en championne avec moins de deux cents calories pour un morceau pesant cent grammes. Ce délice sucré tire l’essentiel de ses glucides des baies rouges juteuses et de son socle fariné, sans négliger l’apport de sa couche onctueuse de crème pâtissière.
Bien qu’essentiellement glucidique, ce dessert n’échappe pas à une certaine richesse lipidique due au beurre incorporé dans la pâte. N’en demeure pas moins que les fraises injectent une bonne dose d’éclat vitaminique à cette gourmandise; elles sont porteuses des vitamines B, C et A qui viennent ainsi garnir ce tableau gustatif déjà bien rempli.
Comment rendre une tarte aux fraises moins calorique ?
Pour concocter une tarte aux fraises plus saine, il est judicieux de revisiter les classiques. Privilégiez une pâte sablée à la farine intégrale pour un impact moindre sur la glycémie. Adieu au sucre traditionnel, bonjour aux édulcorants naturels tels que la stévia, dont une pincée suffit.
Réinventez votre beurre en optant pour un allégé et introduisez dans votre mélange du yaourt sans matières grasses pour conserver l’onctuosité sans les calories superflues. Oubliez la crème pâtissière lourde; faites place à une préparation d’œufs légère qui évoque un flan délicat.
En somme, avec ces astuces, votre dessert gardera tout son charme et sa gourmandise mais avec bienfaits pour le corps, une version allégée qui ravira vos papilles ainsi que votre silhouette!
Brève histoire de la tarte aux fraises
La genèse de la fameuse tarte aux fruits se perd dans la nuit des temps, sa conception élémentaire présumant une origine lointaine. Ce n’est qu’à l’époque médiévale que cette douceur fruitée a commencé à titiller les papilles du grand nombre, s’inscrivant ainsi dans le patrimoine culinaire populaire. Perfectionnée au cours du dix-neuvième siècle, la recette a atteint un tel degré de raffinement qu’elle est restée quasi inchangée depuis lors. Aujourd’hui encore, elle demeure un pilier indétrônable sur les tables gourmandes et continue de ravir les gourmets avec son équilibre parfaitement maîtrisé entre pâte croustillante et garniture généreuse en fruits.
Tarte aux fraises allégée
S’octroyer une mince portion de tarte aux fraises ne bouleversera pas votre régime alimentaire. Toutefois, même si elle affiche moins de calories que bien des desserts, cette gourmandise n’est pas dépourvue de sucre et de matières grasses. Elle possède un index glycémique élevé susceptible d’entraîner un pic rapide du glucose sanguin, une situation peu propice à la perte de poids.
Pour favoriser l’amincissement tout en se faisant plaisir, il est judicieux d’opter pour des produits au faible IG. Pensez à créer une version plus légère de la tarte aux fraises ou à privilégier une alternative qui flatte les papilles tout en étant bénéfique pour votre silhouette.
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